Deliciosas y fáciles Bolitas de plátano maduro con queso

Ingredientes:

1  Plátano maduro
100 Gramos de Queso mozzarella
80 Gramos de Queso fresco
1 Litro de Aceite
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Preparación:

En una olla con agua hirviendo cocinar el plátano maduro, previamente pelado. Dejar al fuego durante 25 minutos hasta que esté blando.

Cuando esté listo, retirar del agua y macerar hasta obtener un puré de plátano. Entonces, agregar el queso firme rallado, una pizca de sal y pimienta, mezclar todo muy bien.

Para hacer las bolitas, realizar una bolita de plátano amasando el puré con las manos. Luego aplastarla y agregar en el centro un poco de queso mozzarella. Cerrar muy bien volviendo a formar una bola con la masa.

Freír las bolitas de plátano en aceite a temperatura media hasta que estén doradas. Cuando estén listas, pasar por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Fuente: El Clarín

Originally posted 2016-02-29 15:46:57.

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